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金针菇炒鸡肝好吃吗

2020年02月23日 郑州母婴网

金针菇炒鸡肝好吃吗

文章导读 金针菇炒鸡肝好吃吗,有的家长为了让孩子的营养充足就每天给孩子做不同的菜肴,我也是这样的,我儿子平时都什么都喜欢吃就是不喜欢吃鸡肝,但是听朋友说鸡肝中的营养是很丰盛的,我就四处打听各种做鸡肝方法,就是希望让孩子能多吃些鸡肝,前几天我听说金针菇可以炒鸡肝,有的人就特别的喜欢吃,不知道这样炒好吃吗,我也给孩子照着步骤做做看。

主料:鲜金针菇250 克(或水发金针菇150 克),鸡肝500 克。调料:料酒、白糖、酱油、姜片、蒜片、湿淀粉、素油、鲜汤。

做法1. 将鸡肝去杂洗净,切块。将金针菇去杂洗净切段。2. 炒锅放油烧热,放姜、蒜煸香,下鸡肝煸炒段时间,加入酱油、料酒、白糖煸炒至鸡肝八成熟,加入金针菇煸炒至入味,用湿淀粉勾芡,出锅装盘即成。

鸡肝中每百克含蛋白质18.2 克,脂肪3.4 克,钙21 毫克,磷260 毫克,铁8.2 克,维生素A50900 国际单位,维生素B0.38 毫克,维生素B21.63 毫克,烟酸10.4 毫克等,为脑提供丰富的营养成分。丰富的维生素A 有助于增强人体免疫功能,促进大脑发育,提高儿童智力水平。维生素B1 在保证供给神经活动所需的能量过程中起作用。烟酸维持神经健康,金针菇和鸡肝组成。

金针菇是菇类中的益智菇,因为当中含锌量比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,所以,小孩子吃这个非常的好。此外,经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品。

综上的内容是我根据金针菇炒鸡肝还好吃吗所做的一道菜,当天孩子吃的还是挺多的,这就让我很欣慰,我的努力没有白费,只要孩子喜欢我就很开心,下次我还会在给孩子做,还继续找做菜的方法,给孩子吃上我精心为他做的各种菜肴。让孩子可以健康成长。

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