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黄瓜粥的做法有哪些

2020年02月23日 郑州母婴网

黄瓜粥的做法有哪些

文章导读 黄瓜是一种既可以生吃,也能熟吃的蔬菜,营养丰富,美容效果明显。凉拌黄瓜非常清爽,而比较清淡的吃法不得不说是黄瓜粥了。黄瓜粥的做法简单,非常适合用于营养的早餐,十分养胃。

1.锅里放入足量的水,大火烧至锅里发出响声,水似开非开。大米用清水冲洗一遍,放入锅中,用勺子将大米搅拌几次, 往锅里加入一滴食用油,用大火熬煮,煮至锅里的水再次烧开,表面有浮沫飘起,用勺子将浮沫撇净用勺子将锅里的大米再朝一个方向搅拌几次,转小火慢慢煮制,期间要间隔用勺子再朝一个方向搅拌几次。直到锅里的大米煮至软烂,转中大火,一边用勺子朝一个方向搅拌粥体,一边熬煮约10分钟至粥体浓稠。黄瓜洗净,用削皮刀轻轻刮去外皮。用刀把黄瓜先切成薄片分切成细长条,再切成小丁,切好的黄瓜丁放入锅中, 加入适量的食盐调味,用勺子搅拌1~2分钟关火即可。

2.黄瓜切片,把米淘洗过后下去煮,等到米熟了之后放入黄瓜、肉片。加点姜、葱什么的随意。有的话味道更好。快熟的时候淋上点香油,洒上香菜(根据个人口味)、盐少量。

3.大米和糯米淘洗干净,用清水浸泡15~20分钟,所用清水为分量内的水;黄瓜洗净切小丁备用。汤锅内加入足量清水,大火烧开。水开后倒入大米和糯米,泡米的水一同倒入,再次煮开后转小火熬煮20~30分钟,直到汤汁粘稠,米软糯。倒入黄瓜丁,搅拌均匀后再熬煮5分钟左右,至黄瓜稍微变透明。调入半勺食盐即可。

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