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紫菜营养丰富覆盖

2022年01月23日 郑州母婴网

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“紫菜属中叶状藻体可食的种群。紫菜营养丰富,其蛋白质含量超过海带,并含有较多的胡萝卜素和核黄素

富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇女贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品

紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量

家常,紫菜蛋花汤人人会做。给介绍下紫菜产地的我们的做法希望你喜欢

补碘又补钙的紫菜虾皮汤”

食材明细

主料 紫菜 1片 鸡蛋 2个 虾皮 1把 蒜苗 1根 红葱头 3个

辅料 姜 3片 味精 1茶匙 盐 少许

咸鲜口味煮工艺廿分钟耗时普通难度

连克国王、76人、森林狼和黄蜂 紫菜虾皮蛋花汤的做法步骤

1

紫菜片,做为产地我得告诉我们北方朋友。千万不要再直接煮,紫菜要洗滴。以前紫菜是在水潭边洗或脚踩然后挂模晒干,现在虽然用技术机洗烘干但还是不是很干净的

2

泡水十分钟手搓洗下捞起,尽量挤出水份

3

虾皮,这个也是要洗滴!洗洗去掉渣质。(买虾皮千万注意不是越白越好,相反越白越不能买,经漂白滴)

4

蒜苗洗净切段

5

锅下油把切好的红葱头(青葱晾干后的头)或青葱下锅炸成葱油。后倒出备用,锅里留一些油

6

把洗净挤干水的虾皮倒下,油炒爆香炒。直到虾皮成焦黄色闻到香味

7

下水,倒进紫菜。加上调味及姜片

8

水开,试试味道。把打好的蛋液轻轻倒入,几秒后推散防蛋液结一起。撒上蒜苗段

9

最后把葱油倒入搅拌下。O(∩_∩)O开动,

小窍门

紫菜最好吃的是每年釆时的第一季最为细嫩

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