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见到了这位黄老师。 食材明细

主料 紫薯 适量 土豆 适量 大米 适量 大蒜 适量

辅料 盐 适量 豆瓣酱 适量 味精 适量 鸡精 适量

咸香口味焖工艺半小时耗时普通难度

紫薯土豆焖饭的做法步骤

1

材料大米适量、紫薯适量、土豆适量、大蒜适量

2

大米淘水两遍，紫薯、土豆、大蒜去皮。再将紫薯、土豆切小块，大蒜拍一下。

3

锅里多放些水，烧开后把大米放进锅里。

4

大米煮为白色即可，倒入沥水篮，静放沥干水。

5

油六分开时，将大蒜、豆瓣酱翻炒。

6

大蒜、豆瓣酱炒为金黄色时，倒入紫薯、土豆翻炒。

7

紫薯、土豆为金黄色，倒入适量盐、味精、鸡精。翻炒几下。将水倒入锅里，不过紫薯、土豆头。

8

煮开时，均匀将大米盖过紫薯、土豆。火候改为小火，慢慢焖。

9

这时一定留意水是否焖干，若水干的话，马上关火。均匀搅拌，起锅开吃。