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累的腰痛今年本来打算做红豆年糕的吗

2022年01月23日 郑州母婴网

7张图片

“每年都不忘做年糕,毕竟年糕年糕年年高嘛~而且主要是我还很喜欢吃糯米类的点心~

去年做了白糯米、血糯米和大黄米年糕,手揉的,累的腰痛……今年本来打算做红豆年糕的,但是我这个资深强迫症怕要么把红豆的皮揉掉了,要么把红豆绞碎了,心里会一直难受所以就没做……

但是白年糕真不符合我黑暗料理的特色,刚好人品大大大大大爆发(一定是我去年扶起老奶奶太多次……)被选中了Château de Versailles果酱的试用啊!(此处一百万次感谢组织的信任!)收到了一瓶苹果酱(最喜欢吃苹果了哦也),想着中西结合一下做个苹果果酱年糕~

又及,去年腰痛历历在目,今年放弃打算运动的计划,面包机代劳偶哈哈哈~”

食材明细

主料 糯米 100g 清水 120g

辅料 果酱 20g

甜味口味其他工艺一小时耗时简单难度

苹果酱年糕的做法步骤

1

糯米洗干净,不用泡,放进面包机里面

2

然后加入20g苹果果酱

西至清河火车站东路 3

加入120g清水

4

放到面包机里面,选择年糕程序即可!

5

没有年糕程序的怎么办——上锅直接蒸熟,然后扔进去和面程序,揉出来薄膜即可!

6

一定要趁热整理成形状,不然表皮就会很快干掉做不出来形状了

小窍门

为什么可以用来做年糕就——打开了之后一定要确认果酱形态是不是加了明胶,发现是没添加明胶的果酱才可以,国内的丘比啊味好美啊都是加了明胶的果酱,一搅拌就会出很多水,不适合加到年糕里面;不行就自己做果酱~然后加进去~虽然麻烦点……

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